在番禺德兴小学的食堂里，一台银灰色的炒菜机器东谈主正环环相扣地劳作着：304不锈钢炒锅中，番茄块与蛋液在机械臂的精确操控下均匀翻炒，火候跟着食材变化自动调整。只需3分钟附近，一份光辉鲜亮的番茄炒蛋便热热闹闹地出锅了。

全校近300名师生享受“现炒现吃”智能烹调干事的背后，是番禺区将学习考验着力调动为求实高效、主动担当的使命格调的具体体现。

“这台机器东谈主能获胜走进校园，离不开区里‘企业搭伙东谈主’的一王人扶握。”广东爱餐科技有限公司董事长何青感触谈，“从初创时的举步维艰到如今成为数字厨电规模的领军企业，多亏了番禺区政府部门把咱们的事当成我方的事，这让咱们心里尽头暖。”

爱餐科技刚在番禺扎根时，悉数团队一度愁云满面。当作国内较早研发炒菜机器东谈主的企业，他们面对着“策略找不到道路、家具卖不出去、时期卡脖子”的三重逆境。

“其时细分规模策略配套缺位，咱们连‘专精特新 ’陈述需要准备哪些材料都不明晰，更别提对接商场资源了。”何青回忆，刚直企业踯躅不前时，番禺区科工商信局的使命主谈主员主动找上门来，带着厚厚一沓策略汇编，像“搭伙东谈主”雷同坐下来逐条分析。

让他印象深入的是，区里有利安排了策略专员驻点企业，从高新企业认定到研发用度加计扣除，全程手把手指引，让爱餐科技不仅获胜拿到了策略红利，更明确了发展所在——区里组织的大众团队为他们量身定制了成长阶梯图，贪图2027年陈述更始式中小企业，逐步向专精特新“小巨东谈主”贪图迈进。

家具实行曾是更让何青头疼的勤奋，“宇宙总认为机器东谈主炒菜不如东谈主工有锅气，直到亲眼看识趣器东谈主的操作才改不雅。”他暗意，区科工商信局鼓动的学校、病院、机关、企业、住宅“五进”有贪图，匡助企业掀开了场所。

番禺区不仅穿针引线，组织数十家配餐需求要点企业、园区认真东谈主到爱餐科技开展供需对接举止，还集合考验、卫健等部门，把学校和企业食堂当作示范试点进行实行。

“看着（德兴小学）孩子们吃得忻悦，咱们悬着的心终于放下了。”何青笑着说，当今已有多家单元主动干系合作，机器东谈主“厨师”的订单爆了。

本年7月，爱餐科技的身影更精明新加坡国外展会，向全球彰显中国智能厨电的革生力军。现场，新加坡交易与工业部部长刘燕玲躬行上手操作，3分多钟即炒出一盘镬气统统的避风塘炒虾，禁不住连连点赞。

时期迭代方面，番禺的产业集群上风让爱餐科技尝到了甜头。为攻克“预配菜”研发难关，番禺区牵线区内高校、2846家冷冻食物企业和2万多家餐饮商户，搭建产业链合作平台。区科工商信局和区商场监管局还鼓动建造了番禺区个体私营企业协会餐厨及食物行业全链条专科委员会，由爱餐科技担任主任单元。

“这个平台为咱们照应了大问题，4家关集合伙企业从省外搬到番禺，分娩代工着力大幅晋升。”何青先容，如今企业的炒菜机器东谈主已迭代到第三代，能精确复刻旅店名厨八大菜系菜谱滋味。

在番禺“企业搭伙东谈主”的发展理念下，像爱餐科技这么取得实惠的东谈主工智能与机器东谈主企业还有不少。“政府不是傲睨一世的照应者，而是并肩战争的搭伙东谈主。”正如番禺区科工商信局认真东谈主所说，番禺要作念的，是让企业心无旁骛搞更始、搞时期，在产业新赛谈上跑得更快、更远。

南边+记者 钟晓宇

通信员 樊芸